蛋与豆腐 · 3人份
丝瓜菌菇鸡蛋煲
鸡蛋先炒后回锅，丝瓜变软出汁即可。
约15分钟全部菜谱
汤 · 3人份
冬瓜虾滑汤
清甜鲜嫩，少油快手汤。
约15分钟
牛肉 · 3人份
彩椒牛肉粒
牛肉短时间快炒，彩椒最后下。
约15分钟
蔬菜凉菜 · 3人份
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
粉丝先泡软，蒜蓉小火炒香。
约18分钟
牛肉 · 3人份
金针菇蒸牛肉卷
牛肉片别卷太厚，蒸到刚熟即可。
约18分钟
牛肉 · 3人份
凉拌卤牛肉
卤牛肉偏咸时少放生抽，多放醋并用少量卤汁或温水稀释。
约10分钟
鱼虾 · 3人份
咸鱼茄子煲
咸鱼先泡水去咸，再根据咸度决定是否加盐。
约35分钟
牛肉 · 3人份
番茄牛肉沫豆皮
豆皮先焯水，口感更软也可减轻豆腥味。
约25分钟
牛肉 · 3人份
莲藕马蹄蒸牛肉饼
莲藕和马蹄切碎，可让肉饼口感更脆甜。
约20分钟
蛋与豆腐 · 3人份
蒸蛋羹
温水不要太热或太冷，约40–50℃更合适。
约15分钟
汤 · 3人份
西芹粒潮汕牛肉丸清汤
西芹不要切太大，也不要过早放；它用于提香，不作为主菜煮软。
约20分钟
鸡肉 · 3人份
香菇腐竹蒸鸡腿肉
腐竹必须提前泡软，否则蒸完会偏硬。
约35分钟
鸡肉 · 2–3人份
鸡胸肉娃娃菜金针菇蒸菜
鸡胸肉要切薄片，不要整块蒸。
约25分钟
主食粥面 · 3人份
鸡胸肉玉米胡萝卜粥
鸡胸肉不要一开始就下锅，避免久煮变柴。
约45分钟
蔬菜凉菜 · 3人份
黄瓜胡萝卜豆皮木耳凉拌
豆皮和木耳要沥干再拌，避免味道变淡。
约15分钟
鸡肉 · 3人份
娃娃菜土豆蒸鸡腿肉
娃娃菜吸鸡汁，土豆薄软入味
约35分钟
牛肉 · 3人份
番茄毛豆蒸牛肉饼
鲜香多汁，清爽不油腻
约20分钟
蛋与豆腐 · 3人份
番茄滑蛋
酸甜鲜香，鸡蛋嫩滑
约15分钟
鸡肉 · 3人份
九款时蔬蒸鸡腿
一份母配方，九种搭配每次任选一种。
约25分钟
鸡肉 · 3人份
豆豉干蒸鸡
锅内保留少量水，鸡块铺平后大火蒸熟。
约30分钟